C'est dans de biens étranges conditions que nous allons fêter Pâques cette année. Nous avions l'habitude pour beaucoup d'e...

Il y a des desserts qui marquent et qui sont indissociables de leurs créateurs. On les appelle aussi les desserts signatures. La pr...

Pour l'anniversaire de ma belle-soeur, j'ai testé pour la 2e fois le number cake (je n'ai pas publié le premier par manque d...

  Pour la Saint Valentin, je souhaitais faire des entremets individuels en forme de coeur, mais une fois qu'on a dit ça....Ne reste ...

Envie d'un dessert fruité avec l'arrivée des beaux jours et de ce doux soleil...Et quel fruit symbolise le mieux le retour du ...

Comme expliqué précédemment, je ne cours pas après les cupcakes et autres spécialités américaines (layer cakes & co), même s...

Cette recette, publiée dans le Pâtisserie et Compagnie de janvier-février 2016, est extraite du livre de Christophe Michalak Chri...