Affichage des articles dont le libellé est raisin sec. Afficher tous les articles
Affichage des articles dont le libellé est raisin sec. Afficher tous les articles

15 janv. 2019

"L'incontournable" kouglof de Stéphane Vandermeersch


Il m'a fallu du temps pour tester le fameux kouglof ou kougelhopf...En fait j'avais une idée reçue, je pensais que c'était très sec. C'est lors d'un we entre copines à Strasbourg que j'ai décidé d'y goûter (entre quelques flammekueches, Riesling et autres Gewurz - et oui je n'aime ni la bière ni la choucroute, alors il fallait bien que je me rattrape en termes de spécialités locales !), et que je me suis rendue compte que...Et bien non, ce n'était pas sec ! Ni une ni deux, je me suis donc précipitée pour acheter LE moule à kouglof en terre cuite, j'ai choisi le mien rouge avec des petites fleurs blanches, et tant qu'à faire, j'en ai pris un grand (26 cm de diamètre), qui peut le plus...

7 mai 2017

Coleslaw : LA recette


Je suis une grande fan du coleslaw, celui avec la sauce légèrement sucrée et les morceaux de légumes bien croquants (pas râpés donc), que je mangeais régulièrement lorsque j'ai vécu en Angleterre. Depuis, j'ai eu l'occasion de tester 2-3 recettes, mais sans retrouver ce petit goût caractérisque qui me plaisait tant...