Affichage des articles dont le libellé est citronnelle. Afficher tous les articles
Affichage des articles dont le libellé est citronnelle. Afficher tous les articles

12 déc. 2017

Soupe thaïe au poulet, curry et lait de coco (Tom Kha Kai)


Un peu de salé, ça faisait longtemps...Et d'exotisme, parce que j'adore la cuisine de "l'ailleurs" (au sens large !!). J'avais goûté une soupe au curry, coco et poulet il y a quelques années lors d'une virée parisienne avec des collègues, et je m'étais dit depuis qu'il fallait que je trouve une recette qui s'en rapproche...J'ai appris depuis qu'il s'agissait d'une soupe traditionnelle thaïlandaise, la Tom Kha Kai.