25 mars 2021

L'Equinoxe de Cyril Lignac


L'Equinoxe et moi, on a fait connaissance dans de drôles de conditions. Nous avons profité d'une virée parisienne théâtre avec ma fille et ma belle-soeur, pour faire une petite halte à la pâtisserie Cyril Lignac, histoire de tester quelques gâteaux, dont le fameux Equinoxe. Nous avons ensuite cherché un endroit pour déguster nos précieux achats, et là nous nous sommes affairées avec de malheureuses cuillères en plastique à essayer de découper chaque gâteau en 3 parts à peu près égales, afin de tout goûter - un vrai carnage !! Nous devions en plus nous dépêcher car nous allions être en retard, bref, pas les conditions idéales pour savourer ces petites bombes gustatives et les apprécier à leur juste valeur ;-)

29 janv. 2021

Pâte à tartiner kaya

Envie d'exotisme ? De voyager ? De partir à la recherche de nouvelles saveurs ? Vous êtes au bon endroit ! Suivez-moi...

24 janv. 2021

Galette des rois noisette de Christophe Felder et Camille Lesecq

La galette, une institution solidement ancrée chez nous, gourmands que nous sommes ! Chez moi, ils sont très traditionnels : "la galette, on n'en mange qu'une fois par an, alors autant manger celle à la frangipane". Alors j'ai trouvé le bon compromis : sachant qu'on en mange au moins 2 d'ici fin janvier, j'en fait une à la frangipane amandes et une dont je choisis le parfum (ou l'art subtil de la négociation).

6 janv. 2021

La pâte feuilletée inversée

Alors attention, on s'attaque à du lourd aujourd'hui : j'ai nommé, la pâte feuilletée inversée (j'entends d'ici vos hurlements de panique, vos cris de terreur, vos tentatives désespérées de me dissuader, en essayant de me convaincre que la pâte feuilletée achetée au supermarché du coin fera parfaitement le job). Que nenni, je serai IN-TRAN-SI-GEANTE. On est là pour pâtisser ou pas ?!!