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19 sept. 2018

Tartelettes Chiboust framboise


Ceux qui me suivent sur Instagram connaissent la raison du ralentissement de mon rythme de publications. C'est vrai, il y a eu les vacances qui sont passées par là, mais surtout, nous avons adopté il y a tout juste 1 mois un adoooooorable chiot golden retriever, qui nous en fait voir de toutes les couleurs, donc disons que les soirées sont bien prises en ce moment 😁

6 juin 2018

Framboisier de Christophe Felder


C'est lors des 40 ans d'un ami il y a quelques années que j'ai goûté la première fois à ce framboisier...Et suite à ce véritable coup de coeur, j'ai fait l'acquisition de mon premier "vrai" livre de pâtisserie, best seller de Christophe Felder, j'ai nommé le fameux livre rose Pâtisserie. On peut donc dire que c'est à partir de là que j'ai commencé à réellement pâtisser !

6 avr. 2018

Macaron framboise litchi de Sébastien Bouillet


Cela faisait longtemps que j'étais tentée par le célèbre Ispahan de Pierre Hermé, mais, oui car il y a un mais : petit point bloquant, j'ai l'eau de rose en horreur. Alors, certes, peut-être n'ai-je jamais goûté une eau de rose de qualité, peut-être qu'avec un dosage adapté, l'équilibre doit être là, mais....NAN je ne peux vraiment pas, c'est au-dessus de mes forces !! 

9 oct. 2017

Entremets panna cotta framboise de Christophe Felder - 1 an de blog déjà !!


C'est avec plaisir que je publie aujourd'hui cette recette, pour les 1 an de mon blog, déjà !! Je dois dire que je n'ai pas vu le temps passer. J'ai toujours autant de plaisir à l'alimenter (sans mauvais jeu de mots), et j'espère que vous continuerez à y trouver votre bonheur. N'hésitez pas à me laisser vos commentaires, vos questions....Je continuerai à vous répondre aussi rapidement que possible !
 

27 sept. 2017

Une autre Sweet table pour les filles !


Pour la deuxième fois, j'ai récidivé : pour l'anniversaire de ma fille (11 ans), j'ai fait une nouvelle sweet table. Bon on ne va pas se mentir, c'est quand même du boulot. Mais avec un peu  d'organisation et d'anticipation (ça va souvent de pair !), ça se fait bien. Et après, vous pouvez toujours en faire moins aussi, ce qui vous évitera de manger du gâteau pendant 1 semaine....A bon entendeur !

7 juin 2017

Cheesecake de Sébastien Bouillet


Aujourd'hui, je vous propose une magnifique recette, extraite du non moins magnifique livre du grand pâtissier lyonnais Sébastien Bouillet, que je me suis fait offrir pour mon anniversaire : [Pâtisseries].

14 févr. 2017

Entremets Saint Valentin Rouge Passion


Cela faisait quelque temps que j'avais envie d'un beau glaçage miroir rouge sang - alors quelle meilleure occasion que la Saint Valentin pour me lancer ? En cherchant une recette pour cette circonstance, j'ai une fois de plus trouvé mon inspiration chez Valérie de C'est ma Fournée. Je me suis dit allez, regarde quand même ailleurs, au cas où, histoire de changer un peu...Mais au final, la recette est comme toujours parfaite, alors à quoi bon....Je jette l'éponge ! 

18 janv. 2017

Gâteau tout léger aux framboises


Une recette rapide bien pratique et que je fais régulièrement pour le goûter de mes enfants (si si des enfants vraiment j'insiste - bon après s'il en reste un peu... Faut pas gâcher ;-)) : le gâteau léger aux framboises.

11 nov. 2016

Gâteau au fromage blanc mousseux et léger


Le gâteau Saint Amour, vous connaissez ? Il m'est arrivé d'en acheter (on le trouve en grande surface)... Certes ce n'est pas du "fait maison", mais j'apprécie la fraîcheur de ce gâteau, et son côté mousseux. Agrémenté d'un coulis de fruits, un régal...