Taktouka

Le taktouka est une salade de poivrons d'origine marocaine, mais qu'on retrouve avec différents noms dans d'autres pays du Maghreb (tetsouka ou encore tchektouka).
 

Brownie cheesecake

Je suis à fond dans ma période cheesecake, donc après la version de Sébastien Bouillet (ici), qui nécessitait un peu d'organisation du fait des différentes préparations, je vous propose aujourd'hui une déclinaison de cheesecake avec cette recette, toute simple et rapide.

La crème renversée au caramel de ma maman

La crème renversée au caramel, c'était l'un des desserts que ma maman nous faisait assez régulièrement lorsque j'étais enfant (ça et les îles flottantes !), et ce dessert a donc une saveur particulière pour moi...

Cheesecake de Sébastien Bouillet

Aujourd'hui, je vous propose une magnifique recette, extraite du non moins magnifique livre du grand pâtissier lyonnais Sébastien Bouillet, que je me suis fait offrir pour mon anniversaire : [Pâtisseries].

Mini-bretzels sucrés de Christophe Felder et Camille Lesecq

 

J'ai profité d'un court séjour dans la belle ville de Strasbourg, pour me procurer un emporte-pièce en forme de bretzel (le truc de dingue quoi), afin de réaliser cette recette une fois de plus extraite du livre Gâteaux de Christophe Felder et Camille Lesecq. Bon je vous rassure, je ne suis pas allée à Strasbourg QUE pour ça ;-)

Bannière et logo : Thank you message 💖 !!

Une fois n'est pas coutume, mon article d'aujourd'hui sera consacré à un remerciement - un grand, un très grand, un immense MERCI !!! 

Crème d'asperge, chantilly de lard fumé et tuile de parmesan

Me revoilà avec une nouvelle recette de soupe de Sophie, je vais vraiment vous faire tout le bouquin....Mais quand on aime, on ne compte pas :-) Et avec ce temps pluvieux, c'est plutôt réconfortant, n'est-il pas ?!