Cette recette, publiée dans le Pâtisserie et Compagnie de janvier-février
2016, est extraite du livre de Christophe Michalak Christophe Michalak
trop facile ! Mes recettes comme à la maison. Elle ne comporte
aucune difficulté technique, le seul "challenge"
ici est le pochage à la douille Saint Honoré (que je ne maîtrise pas parfaitement, j’y travaille…), mais on peut pocher plus simplement avec
d’autres douilles. Alors pas de complexe, on se lance, je vous garantis un franc succès avec ce gâteau !
8 nov. 2016
7 nov. 2016
6 nov. 2016
Praliné de Philippe Conticini
Le praliné sert de base à de nombreuses recettes. Vous pouvez bien sûr l'acheter tout fait, auquel cas il ne faut pas lésiner sur la qualité (le Valrhona est top, avec une texture très lisse), mais quand on sait à quel point il est rapide d'en faire soi-même.... On retrousse ses petites manches et on se lance !!
1 nov. 2016
Mes cookies 3 chocolats
27 oct. 2016
Panna cotta sur coulis de fruits, ou comment faire un dessert sympa en 5 mn chrono :-)
Alors il y a des jours où on a le temps / l'envie de se lancer dans des desserts nécessitant une liste à rallonge de préparations, et d'autres où....Et bien, non justement.
Pour ces jours-là, une petite recette express et gourmande, qui vous transportera directement sur les bords du Tibre (ou presque), j'ai nommé : la Panna Cotta (crème cuite en italien).
Tarte à la tomate de Jérémy
On est toutes pareilles : il y a des
recettes comme ça desquelles on a du mal à sortir, qui nous collent à la peau quoi. De celles qui font dire à nos moitiés : "Ah, on mange encore ça ce soir ?" (toute ressemblance avec une situation vécue est bien sûre totalement fortuite).
9 oct. 2016
Une sweet table girly
Et
bien voilà, comme beaucoup d'autres avant moi, je me lance ! Je me
souhaite bonne chance puisque pour l'instant je suis toute seule ;-) En
espérant que cet article soit le premier d'une longue lignée.....
Ce premier article sera consacré à une "Sweet table" (ma première) réalisée pour les 10 ans de ma fille.
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